Gezond eten: kies voor de juiste voeding

Goed voor je lichaam zorgen zou nu meer dan ooit een topprioriteit moeten zijn. Dit betekent dat je bewuste keuzes moet maken om ons lichaam van de juiste voeding te voorzien, in plaats van ondoordachte keuzes die ervoor zorgen dat je wel meer eet, maar niet genoeg voedingstoffen binnenkrijgt. Het is niet meer dan normaal dat we een beetje meer gestrest zijn, maar stress kan ons ertoe aanzetten om voedingskeuzes te maken die vaak niet de beste zijn. Het gaat dan om calorierijk ‘comfortfood’, dat vaak te veel vet, zout en suiker bevat. Comfortfood vult de maag, maar het kan zijn dat we daardoor veel belangrijke voedingsstoffen mislopen die de algehele gezondheid ondersteunen, inclusief ons immuunsysteem.

Om een gezond, uitgebalanceerd dieet te behouden dat het immuunsysteem ondersteunt, begin je met het noteren van de essentiële voedingsstoffen waar je meer aandacht aan zou moeten besteden.

Voedingsstoffen waar we meer van nodig hebben

Als je in de supermarkt bent om maaltijden voor te bereiden of als je supplementen overweegt, zorg er dan voor dat je de volgende voedingsstoffen binnenkrijgt:

Vezels

Vezelrijke voeding is vullend en relatief laag in calorieën. Bepaalde vezels kunnen ook de groei van 'goede' bacteriën in de spijsverteringskanaal stimuleren, die de immuniteit ondersteunen, omdat ze dienen als een eerste verdedigingslinie door mogelijk schadelijke bacteriën te verdringen die het spijsverteringskanaal kunnen binnendringen.

Magnesium

Hoewel het geen mineraal is waar we doorgaans aan denken, draagt ​​magnesium bij aan honderden lichaamsfuncties. Magnesium ondersteunt de werking van het immuunsysteem en zenuwstelsel, ondersteunt de spierfunctie en helpt de ​​cellen bij het produceren van energie.

Vitamine D

De meeste mensen associëren calcium met gezonde botten, maar jouw botten hebben ook vitamine D nodig, omdat het je lichaam helpt calcium uit jouw dieet op te nemen. Vitamine D is ook nodig voor een goede spierfunctie en ondersteunt de activiteit van het immuunsysteem.

Kalium

Dit mineraal ondersteunt de functie van zenuwen en spieren en helpt bij het reguleren van de bloeddruk. Kalium ondersteunt ook chemische reacties in het lichaam die energie opwekken uit voedsel.

IJzer

Een van de belangrijkste functies van ijzer is de ondersteuning van het transport van zuurstof naar cellen en weefsels. Als je lichaam niet genoeg ijzer bevat, kan je lichaam geen hemoglobine aanmaken en kun je bloedarmoede krijgen.

Waar kun je die voedingsstoffen vandaan halen?

Als je vooruit plant en precies weet wat je nodig hebt, zal je trip naar de supermarkt korter en effectiever zijn.

Het goede nieuws is dat de meeste van deze voedingsstoffen te vinden zijn in voedingsmiddelen die gemakkelijk in grote hoeveelheden kunnen worden gekocht en die lang houdbaar zijn tot je volgende essentiële boodschappen. Dit zijn enkele voedingsmiddelen die de bovengenoemde voedingsstoffen bevatten en die jou kunnen helpen dagenlang uitgebalanceerde maaltijden te bereiden:

• Droge producten zoals havermout, linzen, volkorenpasta's en granen kunnen uitstekende bronnen van vezels, ijzer en magnesium zijn. Sommige granen zijn ook verrijkt met vitamine D. De belangrijkste eigenschap is om ervoor te zorgen dat je "volkorengranen" koopt om er optimaal van te profiteren, dus lees de etiketten zorgvuldig.

• Fruit en groenten zijn uitstekende bronnen van vezels en kalium en één enkele wortel levert een dag lang bètacaroteen, wat de gezondheid van cellen helpt beschermen, inclusief cellen in het immuunsysteem. Het lichaam zet ook bètacaroteen om in vitamine A, wat de gezondheid van de huid ondersteunt, inclusief de gespecialiseerde immuuncellen die zich daar bevinden.

• Groenten zitten boordevol mineralen en vitamines. Houd rekening met producten die het langst meegaan: uien, aardappelen, broccoli, kool, spruitjes en wortelen. Bevroren fruit en groenten bevatten dezelfde voedingswaarde als hun verse tegenhangers, dus sla ze in als je ze vindt.

• Gefermenteerde voedingsmiddelen zijn ook geweldige opties die goede bacteriën leveren aan het spijsverteringsstelsel. Sommige gefermenteerde voedingsmiddelen, zoals tempeh of Griekse yoghurt, zijn ook uitstekende bronnen van plantaardige eiwitten (en yoghurt is een goede bron van calcium en heerlijk te combineren met Formula 1) en beide voedingsmiddelen hebben een relatief lange houdbaarheid.

• Ingeblikte artikelen of etenswaren in glazen potten hebben een lange houdbaarheid, dus je hoeft je niet snel zorgen te maken over vervaldatums. Zorg ervoor dat je natriumarme opties kiest en ga voor tomaten (-saus, in blokjes of puree), bonen, bouillon, tonijn, zalm, sardines en noten. Je kunt ook groenten in potten kopen, zoals maïs, spinazie, boontjes of rode biet.

Begin het nieuwe jaar gezond door de juiste voeding in huis te halen, waardoor jij alle benodigde voedingsstoffen binnen krijgt om dit jaar fitter te beginnen dan ooit.

Gerelateerd

Alle artikelen
Hoe begin je 2021 nog sterker, gezonder en fitter

Hoe begin je 2021 nog sterker, gezonder en fitter

Auteur: Kent Bradley

Het nieuwe jaar is alweer even begonnen en we kijken terug op een bijzonder 2020. Een jaar dat we vooral binnen doorbrachten met het gezin of alleen. Een jaar waarin we niet lang hebben kunnen genieten van de sportschool en waarin eten een gewoonte werd om vrijgekomen tijd te verdrijven. Hierdoor zijn de kilootjes er stiekem bijgekomen en hebben we onze gezondsheidsdoelen enigszins verwaarloosd door onze prioriteiten te verschuiven en onszelf wat vaker ‘comfort food’ te gunnen. Dit heeft gevolgen voor onze gezondheid. Goede gezondheid is een combinatie van fysieke en mentale gezondheid, dat sterk wordt versterkt door voeding, sporten, slapen en het omgaan met andere mensen. Ondanks dat de regels om binnen te blijven en niet met grote groepen samen te komen voortduren, kun je voor dit jaar veranderingen doorvoeren waardoor je weer fit wordt en jezelf weer sterk voelt. Door kleine aanpassingen te doen in jouw dagelijks leven ben je dit jaar nog sterker en klaar voor elke volgende uitdaging die op jouw pad komt.

Lees meer

Tips voor het bewaren en bereiden van etenswaren

Tips voor het bewaren en bereiden van etenswaren

Auteur: Susan Bowerman

In tegenstelling tot wat vele mensen denken kan koken met restjes nog steeds lekker én bovendien voedzaam zijn. Probeer dit jaar eens zorgvuldiger om te gaan met de voeding die je koopt en probeer daarmee voedselverspilling zoveel mogelijk te verminderen. Voedselverspilling tegengaan is niet alleen goed voor het milieu, maar óók voor de portemonnee. Hier zijn enkele handige tips om voedselverspilling te voorkomen en de voedingswaarden te behouden.

Lees meer

Periodiek vasten: tips om aan de slag te gaan

Periodiek vasten: tips om aan de slag te gaan

Auteur: Susan Bowerman

Intermittent Fasting (IF) of anders gezegd periodiek vasten, is de meest recente voedingstrend die veel besproken wordt. Voorstanders zullen vaak verhalen delen over gewichtsverlies, een betere gezondheid en zelfs meer energie, maar het is belangrijk om eerst de basis te kennen voordat je dit probeert.

Lees meer

Vind een member

Vind een member x