Food Waste

5 manieren om voedselverspilling tegen te gaan en het milieu te helpen

De herfst is de tijd van het jaar waarin we denken aan de komende feestdagen en de mooie, uitgebreide maaltijden die we zullen bereiden om te delen met familie. Helaas zijn de feestdagen synoniem geworden met te veel eten en voedselverspilling, waarbij we vaak te veel kopen en meer klaarmaken dan we nodig hebben.

Het belang van milieuvriendelijke keuzes

Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie gaat naar schatting een derde van al het voedsel dat wereldwijd wordt geproduceerd verloren of het wordt weggegooid. Dat komt neer op ongeveer 1,3 miljard ton per jaar, wat bijdraagt tot de wereldwijde voedselonzekerheid.

Het is een vervelend scenario om over na te denken, vooral wanneer we het geluk hebben dat we altijd voedsel op de koelkast of in de voorraadkast hebben wanneer we honger krijgen. Maar dit voorrecht kan ons ook inspireren om bewustere keuzes te maken.

In een enquête van Herbalife Nutrition over plantaardige diëten zei 40 procent van de respondenten dat hun voedingskeuzes voortkomen uit de wens om milieuvriendelijker te zijn. Het verminderen van voedselverspilling is een extra, eenvoudige actie die een groot effect kan hebben.

5 praktische manieren om het milieu te helpen

Wanneer je gezinsmaaltijden plant, zijn er verschillende manieren waarop je kunt helpen voedselverspilling te verminderen en duurzamer te leven. Hier zijn er vijf van:

1. Plan vooruit.

Of je nu voedzame maaltijden voor de week voorbereidt of het menu voor je volgende feestmaaltijd plant, vooruit plannen is een geweldige manier om ervoor te zorgen dat je alleen bereidt wat je kunt consumeren en jouw gasten niet meer voorschotelt dan ze op kunnen.

2. Overweeg om met duurzamere ingrediënten te koken.

Mensen kiezen steeds vaker voor een plantaardig dieet om verschillende redenen, zoals bezorgdheid om hun gezondheid, gewichtsverlies of bezorgdheid over het milieu. Als je net begint te experimenteren, kun je het beste een "flexitarisch" dieet of menu volgen. Dit is een hoofdzakelijk plantaardig dieet met af en toe wat vlees, gevogelte, vis of eieren. Het is een geweldige manier om een gezonde, evenwichtige voeding te behouden en tegelijkertijd het milieu te helpen beschermen door minder energie en grondstoffen te verbruiken voor de productie van rood vlees.

3. Maak een bord in de keuken in plaats van aan tafel.

Overweeg om je maaltijd in de keuken in porties te verdelen. Eten opdienen in gezinsverband maakt het voor iedereen gemakkelijk om zichzelf te helpen, en daarom is het niet zo'n goed idee als je porties onder controle wilt houden. Met serveerschalen op tafel is het gewoon te gemakkelijk om "nog een lepeltje" te nemen. Een van de grootste bronnen van voedselverspilling is het eten dat op het bord blijft liggen en dat vaak in de prullenbak belandt.

4. Hergebruik voedingsmiddelen waarvan de houdbaarheidsdatum is bereikt.

Er zijn veel manieren om het meeste uit je bederfelijke etenswaren te halen, zelfs als ze er een beetje triest beginnen uit te zien. Als je tomaten te papperig worden om ze voor salades te snijden, kun je overwegen er zelfgemaakte tomatensaus van maken. Worden je bananen bruin en knapperig? Geef ze meer leven door ze te ontpellen en bewaar ze in de vriezer als gezond ingrediënt voor smoothies! Soepen en stoofschotels zijn geweldige gerechten waarin je veel verschillende ingrediënten kunt verwerken, zoals groenten die misschien een beetje over hun hoogtepunt heen zijn.

5. Doneer extra's aan mensen in nood.

Je voorraadkast aan het opruimen? Overweeg dan om extra houdbare levensmiddelen te doneren aan plaatselijke voedselbanken en liefdadigheidsinstellingen.

De volgende keer wanneer je jouw koelkast, vriezer of voorraadkast opruimt, let dan op wat je hebt weggegooid en probeer in de toekomst minder voedsel te verspillen.

Gerelateerd

Alle artikelen
Dit is hoeveel proteïne jij per dag nodig hebt

Dit is hoeveel proteïne jij per dag nodig hebt

Auteur: Susan Bowerman

Het woord "proteïne" is afgeleid van het Griekse woord "protos", wat "eerste in rang of positie" betekent - en dat is niet voor niets. Proteïne vervult zo veel belangrijke functies in het lichaam dat het van vitaal belang is om in de dagelijkse behoefte te voorzien, die van persoon tot persoon nogal kan verschillen.

Lees meer

Hoe darmgezondheid kan bijdragen aan sportprestaties

Hoe darmgezondheid kan bijdragen aan sportprestaties

Auteur: Dana Ryan

Er zijn meerdere manieren om je sportprestaties te verbeteren, maar wist je dat een focus op darmgezondheid ongelooflijk voordelig kan zijn? We richten ons vaak op fysieke training, maar het optimaal functioneren van onze darmen speelt een grote rol bij prestaties.

Lees meer

Wat is EpiCor en waarom is het belangrijk voor darmgezondheid?

Wat is EpiCor en waarom is het belangrijk voor darmgezondheid?

Auteur: Herbalife Nutrition

Veel mensen denken alleen in de koudere maanden hun immuunsysteem extra te moeten beschermen, maar het tegendeel is waar. Een studie met 96 proefpersonen toonde aan dat EpiCor de gezondheid van het immuunsysteem en het nasale comfort in de lente net zo ondersteunt als in de winter. Het feit is dat ons immuunsysteem elke dag opnieuw op de proef wordt gesteld, niet alleen in bepaalde perioden van het jaar. EpiCor is een veilige en natuurlijke manier om de dagelijkse gezondheid van het immuunsysteem en de spijsverteringsorganen te ondersteunen.

Lees meer

Vind een member

Vind een member x