Zijn noten gezond om te eten?
Noten zijn gezonder dan vaak wordt gedacht. Doe jezelf een plezier door ongeveer 25 gram noten per dag te eten. Ze zijn niet alleen lekker, maar bevatten ook veel gunstige voedingsstoffen, zoals proteïnen, vezels, ijzer en onverzadigd vet. Neem de volgende keer dus eens wat noten in je yoghurt, doe ze door je salade of voeg wat pindakaas toe aan je overnight oats.
Noten zijn rijk aan vezels, vetten, proteïnen, vitamines (vooral B1, B6 en E) en mineralen (vooral calcium, ijzer, magnesium en kalium) en zitten boordevol voedingsstoffen. Deze stoffen heeft je lijf hard nodig heeft om goed te functioneren. Vetten zijn belangrijk voor het energiebehoud en vezels dragen bij aan een goede spijsvertering. Proteïnen zijn goed voor de bouw en het herstel van je spieren. En wat niet kan ontbreken in een verantwoord dieet zijn natuurlijk de vitamines.
Eigenlijk zijn alle ongezouten noten goed voor je. Dus gebrand, ongebrand en geroosterd, zoals hazelnoten, paranoten, macadamianoten, walnoten, pistachenoten en pecannoten. Pinda's, cashewnoten en amandelenstaan niet in dit rijtje, maar worden nog vaak beschouwd als noten, omdat het van samenstelling en in gebruik heel erg lijkt op een noot.
Ongebrande noten zijn onbewerkt en bevatten alleen de eigen aanwezige voedingsstoffen. Walnoten en paranoten zijn noten die nooit gebrand worden aangeboden. Geroosterde noten zijn met droge lucht geroosterd. Hier komt geen olie aan te pas.
Gebrande noten zijn noten die in olie zijn gefrituurd. Doordat de noten op hoge temperatuur zijn gebrand, bevatten deze noten iets minder vitamines en mineralen dan de ongebrande variant. Dat maakt niet veel uit voor hun gezondheidswaarde. Omdat noten al veel gezonde onverzadigde vetten bevatten, nemen ze vrijwel geen olie meer op. Gebrande noten bevatten daarom ongeveer evenveel vet als ‘rauwe’ noten.
Ook notenpasta en pindakaas van 100% noten of 100% zijn verantwoorde soorten beleg. Een dikbesmeerde boterham telt zelfs mee als jouw dagelijkse handje noten. Kijk wel even op het etiket of er echt geen zout en suiker aan is toegevoegd.
Dit is hoe jij effectief spieren kan opbouwen met een verantwoord dieet én training
Hoe vermijd je overeten tijdens de feestdagen? Zoek naar gezonde proteïnebronnen
Gerelateerd
Alle artikelen
Vijf tips om je brein fit te houden
Van 13 t/m 19 maart is de jaarlijkse Brain Awareness Week. In deze week wordt er nationaal en internationaal aandacht gegeven aan de hersenen, met als doel: meer (h)erkenning en bewustwording van de gevolgen van hersenletsel. Een goede reden om eens stil te staan bij wat je zelf eigenlijk kunt doen om je gezonde hersenen te helpen in topvorm te blijven.
Tips voor gezonde boodschappen: 5 immuniteit verhogende voedingsmiddelen om op jouw lijstje te zetten!
Als je boodschappen moet doen, kan vooruitplannen een enorm verschil maken. Als je zoals de meeste mensen bent, plan je waarschijnlijk een paar maaltijden vooruit en koop je dezelfde basisproducten. Maar hoe zit het met het plannen van een betere gezondheid? Een boodschappenlijstje met gezonde producten kan je helpen om prioriteit te geven aan voeding voor jezelf en je gezin. Het kan je ook helpen afleidingen in de winkel te vermijden, zoals calorierijk comfortvoedsel, dat vaak te veel vet, zout en suiker bevat.
Dit zijn dé voedingstrends van 2023
Hoe we eruitzien, hoe we ons voelen en hoe we presteren is voor een groot deel afhankelijk van ons dieet. En dat is precies de reden waarom steeds meer mensen op een meer holistische wijze nadenken over gezondheid en de rol die voeding hierin speelt. Van mindful eten en drinken, tot het maken van slimme en bewuste voedingskeuzes. Susan Bowerman, directeur wereldwijde voedingseducatie bij Herbalife, deelt dé vier voedingstrends van 2023.